BEBAS KATA – Merebus telur memang menjadi salah satu hal yang terlihat gampang, tapi sulit untuk mendapatkan hasil yang sesuai. Apalagi ketika kamu diharuskan untuk mengupasnya setelah proses merebus telur tersebut dilakukan. Banyak orang yang kesulitan untuk mengupas telur rebus.
Ternyata ada beberapa hal yang bisa dilakukan agar proses pengupasan telur rebus bisa dilakukan dengan lebih mudah. Proses tersebut bisa dilakukan dengan merebus telur menggunakan cara yang tepat. Ada tips penting merebus telur sehingga tidak sulit ketika mengupasnya.
Penyebab Telur Rebus Sulit Dikupas
Berapa lama merebus telur?
Berapa menit merebus telur agar telur matang dengan sempurna dan tidak sulit untuk dikupas? Menurut kesimpulan Liputan6.com dalam waktu merebus telur bisa dilakukan dalam 6-7 menit, jika kamu menginginkan telur setangah matang. Sedangkan untuk telur yang matang sempurna kamu bisa gunakan waktu merebus telur selama -+ 8 menit.
Sedangkan cara memasak telur setangah matang sama saja dengan cara meresbus telur pada umumnya, jadi kamu tidak perlu risau jika ingin rebus telur setengah matang.
Telur rebus merupakan hidangan sederhana yang populer dan seringkali menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai hidangan. Namun, tak jarang kita mengalami kesulitan saat hendak mengupas kulit telur rebus. Beberapa faktor dapat menyebabkan telur sulit dikupas, dan artikel ini akan mengungkap beberapa penyebab umumnya.
1. Kandungan Air yang Tinggi dalam Telur
Telur yang memiliki kandungan air yang tinggi dalam putih telurnya cenderung lebih sulit dikupas. Seiring waktu, air ini dapat meresap ke antara membran dan putih telur, membuat kulit telur melekat erat pada putih telur.
2. Telur yang Terlalu Segar
Telur yang terlalu segar juga bisa menjadi penyebab telur sulit dikupas. Pada telur yang sangat segar, pH putih telurnya masih rendah, dan ini membuat membran di antara kulit dan putih telur lebih sulit dilepaskan.
3. Proses Merebus yang Tidak Tepat
Cara kamu merebus telur juga mempengaruhi sejauh mana telur dapat dikupas dengan mudah. Jika kamu memasukkan telur ke dalam air mendidih, proses pemanasan yang cepat dapat membuat membran di dalamnya lebih sulit untuk melepaskan kulit.
4. Tidak Mendinginkan Telur dengan Cukup Cepat
Setelah proses merebus, mendinginkan telur dengan cepat sangat penting. Jika telur tidak didinginkan segera setelah dimasak, membran di antara kulit dan putih telur dapat tetap melekat dengan erat, membuat pengupasan menjadi sulit.
5. Membiarkan Telur Lama Terendam dalam Air Panas
Jika kamu membiarkan telur terlalu lama terendam dalam air panas setelah proses merebus, panas akan terus meresap ke dalam telur, membuatnya lebih sulit untuk dikupas. Sebaiknya segera angkat telur dari air panas dan rendam dalam air dingin.
6. Variabilitas dalam Kualitas Telur
Perbedaan dalam kualitas telur dari satu produksi ke produksi lainnya dapat menjadi faktor penyebab telur sulit dikupas. Beberapa telur mungkin memiliki kulit yang lebih tebal atau membran yang lebih melekat.
7. Teknik Pengupasan yang Kurang Tepat
Cara kamu mengupas telur juga berpengaruh. Jika kamu terlalu kasar atau terlalu cepat, putih telur mungkin ikut terlepas, dan hasilnya tidak memuaskan.
Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas
Merebus telur seringkali menjadi tugas sehari-hari yang sederhana, tetapi ada momen di mana mengupas kulit telur bisa menjadi tugas yang cukup menantang terutama bagi kamu yang rebus telur setengah matang. Untuk memudahkan kamu dalam mengupas telur setelah direbus, berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu terapkan.
1. Gunakan Telur yang Tidak Terlalu Segar
Telur yang tidak terlalu segar cenderung lebih mudah dikupas daripada telur yang sangat segar. Seiring waktu, pH dalam putih telur akan meningkat, yang membuat membran antara putih dan kulit telur lebih mudah terlepas.
2. Pergunakan Air Dingin
Setelah merebus telur, segera rendam telur dalam air dingin atau air es. Air dingin akan membantu mendinginkan telur dengan cepat dan mengurangi suhu dalam telur, membuatnya lebih mudah untuk dikupas.
3. Tambahkan Es Ke Dalam Air Rebusan
Selain merendam telur dalam air dingin, tambahkan beberapa potongan es ke dalam air rebusan selama proses merebus. Perubahan suhu yang cepat dapat membantu melepaskan membran di antara kulit dan putih telur.
4. Guncangkan Telur
Guncangkan telur dengan lembut setelah direbus. Ini dapat membantu merobek membran di sekitar telur, membuatnya lebih mudah untuk dikupas.
5. Gulung Telur di Meja
Setelah merebus dan merendam telur, letakkan telur di atas permukaan meja dan gulung dengan lembut menggunakan telapak tangan. Teknik ini dapat membantu melonggarkan kulit dan membran, memudahkan proses pengupasan.
6. Celupkan dalam Air Asam
Cobalah merendam telur dalam air yang dicampur dengan sedikit cuka atau air jeruk lemon. Asam dalam cuka atau jeruk lemon dapat membantu melarutkan kalsium pada membran telur, sehingga kulitnya lebih mudah terlepas.
7. Gunakan Sendok atau Gelas
Pecahkan kulit telur dengan lembut dan celupkan telur ke dalam air rebusan atau air dingin. Kemudian, gunakan sendok atau gelas untuk merontokkan kulit secara perlahan. Teknik ini membantu mencegah pecahnya putih telur dan memudahkan proses pengupasan.
Ini adalah beberapa penyebab dan cara merebus telur yang bisa kamu lakukan untuk mengatasi permasalahan mengupas telur. Dengan menerapkan tips-tips di atas, kamu dapat membuat proses mengupas telur setelah direbus menjadi lebih mudah dan efisien. Selamat mencoba.***